Мероприятие, организованное совместно министерством здравоохранения, министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства и Главным командованием карабинеров, состоится 9 и 10 июля в аудитории итальянского павильона Expo Milano 2015.
Чтобы проиллюстрировать актуальные моменты, были представлены отправленные. проф. Андреа Оливеро, заместитель министра сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики, достопочтенный. Беатрис Лоренцин, министр здравоохранения и генерал-командующий карабинеров, генерал Туллио дель Сетте.
Среди затронутых тем выяснилось, что среди аспектов, которым постоянно уделяется внимание, является мошенничество в пищевой промышленности. Растущий интерес к продуктам питания и значительный товарооборот, который его окружает, растут не только в Италии, могут привлечь тех, кто в этом секторе видит возможность легкого заработка и недобросовестно относится к здоровью граждан.
Проблема затрагивает органы власти с товарной, экономической, коммерческой и юридической точки зрения (это вид преступления, прямо не обозначенный в нашей правовой системе, но который подлежит наказанию, так как подпадает под другие уголовные преступления). Но, прежде всего, этот вопрос касается рисков для здоровья, которые - по крайней мере на потенциальном уровне - лежат в основе любого мошенничества и любого фальсификации.
Итальянская модель безопасности пищевых продуктов и сеть, которая позволяет ей работать, были обогащены в последние месяцы новой главой, касающейся борьбы с мошенничеством, в свете интереса, который Европейская комиссия также проявляет к этой теме. . Италия находится в авангарде и активно участвует в создании сети, которая будет поддерживать сеть органов полиции, с которой она будет постоянно вести диалог: например, уже реализуются проекты, в которых гражданские и полицейские органы работают бок о бок в борьбе с мошенничеством. в секторе пищевых добавок.
.jpg)
В поддержку этих заявлений приводятся данные, которые по случаю пресс-конференции были опубликованы на веб-портале, включенном в Годовой отчет Интегрированного национального плана за 2014 год, инструмент планирования, которым пользуются все органы власти сектора, координируемый Министерством здравоохранения. и с которыми сотрудничают министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики, министерство окружающей среды и защиты территории и моря, регионов и автономных провинций, Агентство таможни и монополий, специализированные отделы Командования карабинеров, Государственный лесной корпус, администрация порта и Финансовая гвардия.
Данные за 2014 год дают представление об устойчивости и капиллярности итальянской системы безопасности пищевых продуктов; Следует помнить, что данные, относящиеся к пищевому сектору, сопровождают не менее важные данные, относящиеся к секторам ветеринарии и благополучия животных.
Местные органы здравоохранения (ASL) через компетентные ветеринарные службы и службы пищевой гигиены, безопасности и питания провели 171.327 8.051 инспекций и 16.946 аудит предприятий по производству пищевых продуктов животного происхождения (отметив 287.823 50.720 несоответствий, касающихся структурных условий и оборудования. ) и контролировал XNUMX XNUMX операционных единицы пищевых компаний (обнаружив XNUMX XNUMX нарушений, особенно в секторе общественного питания, за которыми следуют производители и упаковщики, которые продают в основном в розницу).
Выявленные несоответствия касались, в основном, общей гигиены и гигиены персонала, структур и HACCP (процедур, направленных на предотвращение опасностей загрязнения пищевых продуктов, ред.). 110.757 2.008 проб были проанализированы официальными лабораториями, из которых 66.628 1.115 были признаны несоответствующими. В отношении выявленных правонарушений ASL приняла XNUMX XNUMX административных мер, а в судебные органы было передано XNUMX сообщений о преступлениях.
Во исполнение Национального плана исследования остатков на 2014 год было проанализировано 40.806 16.276 проб, из которых 39.9 24.530 - для поиска остатков веществ, относящихся к категории А (что составляет 60.1% от общего количества анализов), а XNUMX XNUMX - для поиска остатков веществ. вещества, относящиеся к категории В (равно XNUMX%).
.jpg)
Пограничный контроль, еще один краеугольный камень цепочки безопасности пищевых продуктов, осуществляется непосредственно периферийными отделениями Министерства здравоохранения (PIF и USMAF) в координации с Агентством по таможне и монополиям. Напомню, насколько важна эта деятельность, которую министерство осуществляет напрямую, с точки зрения объемов и эффективности; В целом, наши офисы провели документальные проверки более 200.000 25.000 партий, физические проверки более 7.000 440 партий, более XNUMX XNUMX и выборку. зарегистрировано XNUMX «недопущений» отправлений на территорию ЕС.
Рамки официального контроля дополняются целевой деятельностью, осуществляемой на территории Полицией по охране здоровья - НАН.
Деятельность была обогащена вкладом Центральной инспекции по защите качества и пресечению мошенничества с агропродовольственными товарами MIPAAF (ICQRF), для контроля качества продукции и борьбы с мошенничеством в отношении генерических пищевых продуктов и различных продуктов питания. Силы судебной полиции: портовые власти, карабинеры по сельскохозяйственной и продовольственной политике - НАК, Государственный лесной корпус, Финансовая полиция, Таможенное и монопольное агентство.
Однако мы не можем ослабить бдительность в отношении безопасности пищевых продуктов в целом и, в частности, в сфере мошенничества; и в этом сценарии следует увидеть Конференцию, которая даст возможность в первый день работ проиллюстрировать приглашенным техническим специалистам, прибывающим из стран, участвующих в Экспо, со всего мира, в различных сессиях, характеризующихся географической зоной происхождения выступающих, итальянская система и поощрять обсуждение делегатами наиболее эффективных действий и перспектив создания совместной сети, даже большей, чем существующая.
Во второй день итальянская производственная реальность и работа наших техников также будут продемонстрированы посредством посещений ферм и производственных предприятий, организованных совместно с отраслевыми ассоциациями.
Vivo надеется, что имидж Италии будет и дальше укрепляться, и в то же время улучшатся глобальные перспективы борьбы с чумой контрафакции в духе Универсальной выставки 2015 года.
Кто такие NAS?
.jpg)
Подразделения по защите от санитарной защиты и здоровья (NAS) несут ответственность за выполнение множества разнообразных институциональных задач, которые в последний раз резюмированы в постановлении министерства от 26.02.2008, дополненном постановлением министерства от 28.10.2009, которые в основном направлены на обеспечение безопасности в четырех макро-областях:
• Еда (здоровая пища и домашний скот),
• Здравоохранение (общественное и частное здравоохранение, медицинские профессии и искусство, домашние животные, антидопинговые препараты, фармацевтические препараты и игрушки),
• Рабочие места и химия.
Военнослужащие НАН проходят междисциплинарные учебные курсы различной продолжительности, основанные на цикле обучения, который позволяет офицерам получить ученую степень в области права и / или степень первого уровня в области наук о безопасности и степень специалиста. по специальности «Науки внутренней и внешней безопасности» и инспекторам первой степени по специальности «Операторы социального обеспечения». Кроме того, часть сотрудников Маршалов, которые посещали специальные курсы и магистратуры, имеют квалификацию «Инспектор по антидопинговым расследованиям» и «Дегустаторы нефти».
Отделения защиты и здоровья карабинеров (NAS):
• выполнять функции судебной полиции под руководством судебной власти, поскольку они считаются «услугами ПГ» в соответствии со ст. 56 cpp;
• выполнять функции наблюдательных органов в секторах, охватываемых ст. 4 DM 26.02.2008, административная деятельность превентивного характера, которая может перерасти в расследование судебной полиции;
• действовать по инициативе или по поручению судебной власти или по запросу Министерства здравоохранения или территориального оружия, а также в соответствии с отчетом граждан.
Моника Палермо
.jpg)
.jpg)
(фото автора)
